Zeleninová polévka z brambor a mrkve

Name: Zeleninová polévka z brambor a mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 500 gramů Brambory; 1 litr Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej stolní; 750 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 1 kus Pažitka

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 500gramůBrambory
- 1litrVývar zeleninový
- 2lžíceOlej stolní
- 750gramůMrkev kořen
- 200gramůSýr smetanový tavený 45%
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

20 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory a mrkev oloupeme a pokrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět na oleji. Přidáme brambory a mrkev a osmahneme.
2
Zeleninu zalijeme vývarem, uvedeme do varu a povaříme pod poklicí zhruba 15 minut.
3
Z hrnce vybereme a odložíme 4 lžíce zeleniny a zbývající zeleninu ve vývaru rozmixujeme ručním mixérem. V polévce rozpustíme sýr, přidáme odloženou zeleninu, osolíme a opepříme. Nakonec posypeme sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.