Zeleninové dukátky

Name: Zeleninové dukátky
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Brambory; 200 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 60 gramů Cibule; 60 gramů Chléb toastový; 1 kus Vejce slepičí; 10 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 25 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 mililitrů Olej rostlinný

26 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 200gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 60gramůCibule
- 60gramůChléb toastový
- 1kusVejce slepičí
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 25gramůMouka polohrubá
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

18 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory s mrkví očistíme, nastrouháme najemno, cuketu omyjeme, nakrájíme na drobné kostičky, oloupanou cibuli nasekáme nadrobno, plátky toastového chleba nakrájíme také na drobné kostičky.
2
Všechnu zeleninu nasypeme do misky, přisypeme kostičky chleba, přidáme vejce, polohrubou mouku, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé placičky o velikosti většího dukátu, obalíme je v mouce a v pánvi na rozpáleném oleji smažíme z obou stran dorůžova.
3
Placičky upravíme na servírovací mísu. Tvaroh vyšleháme se smetanou, přimícháme posekané bylinky, sůl, pepř a dresink podáváme k placičkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.