Zeleninové krokety se salámem a sýrem

Name: Zeleninové krokety se salámem a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Kedlubna; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 100 gramů Kapusta hlávková; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Hrášek; 100 gramů Salám jemný; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Rýže loupaná; 60 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 kus Olej stolní; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Moravský bochník 45%; 0.25 litr Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 100gramůKedlubna
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 100gramůKapusta hlávková
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůHrášek
- 100gramůSalám jemný
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50gramůRýže loupaná
- 60gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1kusOlej stolní
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Moravský bochník 45%
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2725 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

275 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou zeleninu podusíme v troše osolené vody doměkka a potom ji nakrájíme na malé kousky.
2
Spařenou a propláchnutou rýži zalijeme 3/4dl vody, osolíme, přidáme lžičku másla a dusíme doměkka.
3
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a uvaříme hustou omáčku. Vmícháme do ní připravenou zeleninu, nastrouhaný sýr, měkkou rýži a na kostičky nakrájený salám. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
4
Z vychladlého těsta tvarujeme krokety, obalíme je v rozšlehaném vejci, ve strouhance a usmažíme na oleji.
5
Podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.