Zeleninové ragú

Name: Zeleninové ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 180 gramů Cibule; 150 gramů Kedlubna; 200 gramů Pórek; 80 gramů Petržel kořen; 150 gramů Brambory; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 65 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 6 gramů Petržel - nať; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 160 gramů Mrkev kořen; 800 mililitrů Vývar drůbeží

45 min.

Ingredience

- 180gramůCibule
- 150gramůKedlubna
- 200gramůPórek
- 80gramůPetržel kořen
- 150gramůBrambory
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 65gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 6gramůPetržel - nať
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 160gramůMrkev kořen
- 800mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme na nudličky. Každý druh uvaříme ve vroucí osolené vodě.
2
Vývar uvedeme k varu a zahustíme jíškou z mouky a másla. Povaříme 5 minut a přidáme smetanu, vařenou zeleninu. Osolíme a opepříme.
3
Vše vaříme 20 minut.
4
Servírujeme posypané sekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.