Zeleninové špagety s petrželkovým pestem

Name: Zeleninové špagety s petrželkovým pestem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Petržel - nať; 60 gramů Sýr Parmezán; 125 mililitrů Olej rostlinný; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Špagety, Makarony; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cuketa; 200 gramů Mrkev kořen

40 min.

Ingredience

- 125gramůPetržel - nať
- 60gramůSýr Parmezán
- 125mililitrůOlej rostlinný
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůŠpagety, Makarony
- 1stroužekČesnek
- 1kusCuketa
- 200gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

37 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek, lístky petržele, nastrouhaný sýr a řepkový olej rozmixujeme. Osolíme, opepříme a necháme zvolna táhnout na velmi mírném ohni.
2
Oloupanou mrkev a cuketu nakrouháme na tenké plátky. Špagety vaříme v osolené vodě a 5 minut před dokončením varu přidáme nastrouhanou zeleninu. Špagety se zeleninou scedíme, 50 ml vody necháme stranou.
3
Neokapané špagety se zeleninou smícháme s připraveným pestem a případně přelijeme vodou, kterou jsme dali stranou.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.