Zeleninový brodet

Name: Zeleninový brodet
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 kus Pórek; 4 kusy Rajčata; 3 kusy Cuketa; 3 kusy Kedlubna; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 decilitr Olej olivový; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

13 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a v hrnci osmažíme na oleji dozlatova.
2
Cukety a kedlubny očistíme, opláchneme a pokrájíme na malé kostky.
3
Rajčata s pórkem opláchneme a pokrájíme na kolečka.
4
Očištěný česnek s opláchnutou petrželkou posekáme nadrobno.
5
Všechnu pokrájenou zeleninu postupně klademe do mísy, dobře ji promícháme se solí, mletou paprikou a pepřem.
6
Na usmaženou cibuli dáme všechnu zeleninu a dusíme pod pokličkou při mírné teplotě doměkka.
7
Veškerá šťáva ze zeleniny se během vaření vydusí.
8
Zeleninu podáváme teplou i studenou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.