Zeleninový guláš

Name: Zeleninový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 3 kusy Rajčata; 150 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 1 lžíce Majoránka čerstvá; 2 lžíce Libeček; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 špetky Paprika mletá pálivá; 300 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr třtinový; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 3kusyRajčata
- 150gramůBrambory
- 1kusCibule
- 1lžíceMajoránka čerstvá
- 2lžíceLibeček
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2špetkyPaprika mletá pálivá
- 300mililitrůVoda pitná
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr třtinový
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Masité papriky a zralá rajčata omyjeme, osušíme, papriky rozpůlíme a pokrájíme na proužky. Rajčata pokrájíme na kostky. Oloupané brambory omyjeme a pokrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. Čerstvou majoránku a malou snítku libečku omyjeme, lístky z majoránky otrháme a pokrájíme nadrobno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, přidáme papriky, ochutíme je 2 špetkami mleté pálivé papriky, přimícháme brambory, přilijeme horkou vodu, ochutíme solí, přidáme libeček, majoránku, drcený kmín a pod poklicí vše dusíme 7-8 minut. Nakonec přidáme rajčata, promícháme, podle chuti dosolíme, opepříme, případně podle kyselosti rajčat trošku osladíme a znovu guláš dusíme 5-8 minut.
3
Z guláše odstraníme snítku libečku, porce dáme na talíře a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.