Zeleninový koláč s lilkem

Name: Zeleninový koláč s lilkem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 280 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 4 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Cibule; 500 gramů Lilek; 2 stroužky Česnek; 150 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Olej olivový

70 min.

Ingredience

- 280gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 4kusyVejce slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 2kusyCibule
- 500gramůLilek
- 2stroužkyČesnek
- 150gramůZakysaná smetana
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

28 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme 3 vejce, 100 ml mléka a máslo. Zpracujeme do těsta a necháme 30 minut na chladném místě.
2
Na drobno si nakrájíme cibuli. Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky. Očistíme si stroužky česneku a nadrtíme je na nakrájenou cibuli a společně s lilkem lehce opečeme na rozpáleném oleji na pánvi.
3
Zakysanou smetanu smícháme s 200 ml mléka, přidáme jedno vejce a nastrouhaný parmezán. Přidáme trochu tymiánu, špetku soli a pepře.
4
Do formy nalijeme těsto, které rovnoměrně rozprostřeme. Na těsto přidáme zeleninovou směs, kterou následně polejeme smetanovým krémem. Nyní už jen stačí dát do trouby a péct cca 45 minut. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.