Zeleninový rendlík se slaninou

Name: Zeleninový rendlík se slaninou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 300 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Pórek; 3 špetky Sůl; 150 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Cibule; 125 gramů Anglická slanina; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 špetka Pažitka; 2 lžíce Tuk rostlinný; 60 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 300gramůMrkev kořen
- 300gramůPórek
- 3špetkySůl
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůCibule
- 125gramůAnglická slanina
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1špetkaPažitka
- 2lžíceTuk rostlinný
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

9 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme brambory ve slupce (25 minut). Mrkev a pórky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, respektive na kroužky. Mrkve a pórky blanšírujeme ve vroucí vodě a poté zchladíme. Žampióny očistíme a rozkrájíme na půlky nebo čtvrtky. Oloupeme cibuli a rozkrojíme na osminky. Brambory oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky. Slaninu nakrájíme na tenké proužky. Ve velké pánvi rozpálíme máslo, na něm opečeme slaninu, vyndáme ji z pánve a odložíme stranou. Na tuku postupně opečeme brambory a zeleninu. Všechny přísady dáme na velkou pánev a okořeníme solí a pepřem. Posypeme sýrem nakrájeným na kostičky, pánev zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě necháme sýr roztavit. Rendlík podáváme sypaný ruličkami pažitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.