Zeleninový salát z grilu

Name: Zeleninový salát z grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 lžíce Jogurt bílý; 4 kusy Paprikové lusky čerstvé; 2 kusy Lilek; 4 kusy Cuketa; 500 gramů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 8 krajíců Chléb toastový

30 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 4lžíceJogurt bílý
- 4kusyPaprikové lusky čerstvé
- 2kusyLilek
- 4kusyCuketa
- 500gramůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 8krajícůChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

11 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

11 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety a lilky nakrájíme podélně na tenké plátky. Rajčata lehce nařízneme a na cedníku polijeme vroucí vodou, poté stáhneme slupky. Nasekáme na drobné kousky a i se šťávou odložíme do misky. Papriky opláchneme, podélně rozřízneme a zbavíme jadérek.
2
Cuketu, lilky a papriky potřeme olejem a cca 10minut opékáme na grilu dozlatova. Vyjmeme a v míse skládáme na sebe, zakapáváme olejem, solíme a pepříme. Zeleninu rozdělíme na talíře.
3
Rajčatovou dužinu dochátíme solí a pepřem a promícháme s olejem. Poté jí přelijeme opečenou zeleninu. Pokrm podáváme teplý, s kopečkem jogurtu, plátky česneku a nasucho opečeným bílým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 18. 7. 2016

Zeleninový salát z grilu

Lilek před opékáním nechávám vypotit, aby příprava pak netrvala dlouho a nebyl rozměklý. Česnek jsem sekala nadrobno a byla jsem velmi zvědavá na rajčatový dresink, který jsem neznala. Já bych ho určitě příště doplnila nějakou čerstvou bylinkou - bazalkou nebo oreganem, takto byl poměrně nevýrazný. Jinak dobré a pochutnali jsme si 🙂