Zelí s bramborovými šiškami

Name: Zelí s bramborovými šiškami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Sádlo škvařené; 800 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 130 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Petržel - nať; 500 gramů Zelí hlávkové bílé

60 min.

Ingredience

- 4lžíceSádlo škvařené
- 800gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 130gramůMouka polohrubá
- 2lžícePetržel - nať
- 500gramůZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

416 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

17 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, oloupeme a ještě horké prolisujeme. K vychladlým bramborám přidáme žloutky, mouku a dobře prohněteme. Osolíme a opepříme. Z těsta vytvarujeme šišky, povaříme je v osolené vodě asi 2 minuty, vyjmeme a necháme okapat.
2
Omyté zelí nakrouháme na nudličky. Spolu s oloupanou nasekanou cibulí je podusíme pod pokličkou na 2 lžících sádla asi 12 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
3
Bramborové šišky opečeme na zbylém sádle, smícháme se zelím, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.