Zelné klobásy

Name: Zelné klobásy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1200 gramů Zelí hlávkové bílé; 3 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 400gramůSlanina vepřová
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1200gramůZelí hlávkové bílé
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

45 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí necháme spařit ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Poté ho nakrouháme.
2
Slaninu pokrájíme, smícháme s utřeným česnekem, muškátovým oříškem a mletým hřebíčkem. Smícháme se zelím, hotovou směsí plníme střívka.
3
Konce střívek uzavřeme nití, klobásy několikrát propíchneme vidličkou a vložíme do vroucí vody. 1-2 minuty vaříme na silném plameni, poté teplotu snížíme a vaříme 30 minut.
4
Podáváme s dušeným zelím a vařenými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.