Zelné placky s vepřovými škvarky

Name: Zelné placky s vepřovými škvarky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 3 decilitry Voda pitná; 150 gramů Vepřové škvarky; 3 stroužky Česnek; 500 gramů Zelí kysané; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Majoránka; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Brambory; 0.5 decilitr Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 3decilitryVoda pitná
- 150gramůVepřové škvarky
- 3stroužkyČesnek
- 500gramůZelí kysané
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaMajoránka
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 150gramůBrambory
- 0,5decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

15 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě brambory omyjeme, vložíme do menšího hrnce, zalijeme 3 dl vody a uvaříme je doměkka. Vaříme přibližně 20 minut. Pak je scedíme, vychladlé oloupeme, nastrouháme a dáme do mísy. Pomeleme vepřové škvarky s oloupaným česnekem, přidáme je do mísy k bramborám. Kysané zelí vymačkáme ze šťávy, pokrájíme na menší kousky a vložíme do mísy k bramborám. Přidáme sůl, majoránku, kmín, pepř, promícháme. Těsto by nemělo být tuhé. Lžící vykrojíme malé hromádky, které dáme na pomoučený vál. Z každé hromádky těsta utvoříme placičku o síle asi 0.5 mm. Pokládáme je do pánve na rozpálený olej a smažíme dozlatova z každé strany. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.