Zelné závitky na slanině

Name: Zelné závitky na slanině
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Maso mleté - mix; 200 gramů Zelí hlávkové bílé; 70 gramů Strouhanka; 70 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Cibule; 5 stroužků Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Slanina vepřová; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Brambory vařené; 20 gramů Tuk; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 80 gramů Protlak rajčatový; 0.5 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 900gramůMaso mleté - mix
- 200gramůZelí hlávkové bílé
- 70gramůStrouhanka
- 70mililitrůMléko polotučné
- 80gramůCibule
- 5stroužkůČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůSlanina vepřová
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 600gramůBrambory vařené
- 20gramůTuk
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 80gramůProtlak rajčatový
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

716 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

50 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelné listy probereme, poškozené odstraníme. Zdravé listy spaříme horkou vodou, necháme okapat, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, strouhanku namočíme v mléce, slaninu pokrájíme na nudličky, česnek prolisujeme.
2
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli, česnek, strouhanku, vejce, vypracujeme hladké masové těsto, ze kterého odtrháváme přibližně stejně velké kousky, které zabalíme do zelných listů. Pekáč vymažeme tukem, nasypeme do něj slaninu, vyskládáme zelné závitky, podlijeme vývarem a necháme péct při střední teplotě přibližně půl hodiny. Závitky vyjmeme, do šťávy přimícháme rajčatový protlak, provaříme a odstavíme.
3
Zelné závitky servírujeme s vařeným bramborem, přeléváme omáčkou z pekáče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.