Zelné závitky po arabsku

Name: Zelné závitky po arabsku
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Kosti hovězí morkové; 1 kilogram Zelí hlávkové bílé; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 250 gramů Rýže loupaná; 40 gramů Rajčata; 35 mililitrů Citronová šťáva; 300 mililitrů Voda pitná; 0.5 gram Sůl; 0.5 gram Pepř černý mletý; 0.5 gram Skořice mletá; 25 gramů Česnek; 3 gramy Máta; 4 gramy Cukr moučkový

65 min.

Ingredience

- 100gramůKosti hovězí morkové
- 1kilogramZelí hlávkové bílé
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 250gramůRýže loupaná
- 40gramůRajčata
- 35mililitrůCitronová šťáva
- 300mililitrůVoda pitná
- 0,5gramSůl
- 0,5gramPepř černý mletý
- 0,5gramSkořice mletá
- 25gramůČesnek
- 3gramyMáta
- 4gramyCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

886 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

54 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si masovou směs. Smícháme v míse mleté maso, rýži, nadrobno nakrájené rajče a skořici. Posolíme, popepříme a důkladně promícháme. Z listů zelí vyřízneme trojúhelníky, které spaříme v horké osolené vodě a naplníme masovou směsí.
2
Do tlakového hrnce vložíme morkové kosti a na ně poklademe zelné závitky. Skládáme je těsně vedle sebe, aby se nám nerozmotaly. Do hrnce přidáme část pokrájeného česneku a přidáme vodu s citrónovou šťávou. Vše mírně posolíme. Vaříme asi 20 minut a poté vyndáme morkové kosti. Nakonec smícháme zbylý česnek se solí, mátou a trochou cukru. Na mírném plameni dovaříme ještě asi 5 minut.
3
Nandáme na teplé talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.