Zelné závitky s jehněčím masem

Name: Zelné závitky s jehněčím masem
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Zelí hlávkové bílé; 1 špetka Sůl; 10 kusů Rajčata; 3 kusy Cibule; 1 lžička Bazalka; 1 lžička Solamyl; 600 gramů Jehněčí maso; 3 lžíce Olej stolní; 2 šálky Rýže dušená; 4 decilitry Hovězí vývar základní; 1 lžička Tymián sušený; 60 gramů Hrozinky; 1 špetka Vegeta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 hrst Petržel kudrnka; 150 gramů Jogurt bílý

110 min.

Ingredience

- 1kusZelí hlávkové bílé
- 1špetkaSůl
- 10kusůRajčata
- 3kusyCibule
- 1lžičkaBazalka
- 1lžičkaSolamyl
- 600gramůJehněčí maso
- 3lžíceOlej stolní
- 2šálkyRýže dušená
- 4decilitryHovězí vývar základní
- 1lžičkaTymián sušený
- 60gramůHrozinky
- 1špetkaVegeta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 150gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

18 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

11 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli i česnek nakrájíme, osmahneme na oleji, přisypeme rýži a osmahneme. Přilijeme vývar, směs okořeníme a vmícháme rozinky. Promícháme, přisolíme a dusíme 20 minut.
2
Směs necháme chladit, mezitím si dáme vařit do osolené vody hlávku zelí, z níž jsme vyřízli košťál. Po 5 minutách zelí z vody vyndáme, ochladíme pod studenou vodou a necháme okapat.
3
Hlávku zelí rozebereme list po listu. Do připravené rýžové směsi vmícháme mleté jehněčí maso, nasekaný kopr a vejce. Listy naplníme, svineme a převážeme nití.
4
Závitky dáme do vymaštěné zapékací mísy, poklademe kolečky oloupaných rajčat a zapékáme v troubě asi hodinu.
5
Hotové závitky vyjmeme a dáme do tepla. Do omáčky vmícháme jogurt smíchaný se solamylem. Prohřejeme a omáčkou přelijeme závitky na talířích. Ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.