Zelný prejt

Name: Zelný prejt
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Zelí kysané; 5 lžic Sádlo škvařené; 2 kusy Cibule; 1 kilogram Brambory; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka sójová plnotučná; 1.5 lžičky Pepř černý mletý; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžíce Sůl; 1 decilitr Mléko plnotučné; 2 lžičky Cukr krupice; 3 kusy Česnek; 0.5 lžíce Majoránka

80 min.

Ingredience

- 1kilogramZelí kysané
- 5lžicSádlo škvařené
- 2kusyCibule
- 1kilogramBrambory
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMouka sójová plnotučná
- 1,5lžičkyPepř černý mletý
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžíceSůl
- 1decilitrMléko plnotučné
- 2lžičkyCukr krupice
- 3kusyČesnek
- 0,5lžíceMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

19 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

13 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kysané zelí nakrájíme nadrobno a dáme ho hrnce na rozpálené sádlo (3 lžíce) za občasného míchání podusit (10-15 minut).
2
V pekáči na rozpáleném sádle (2 lžíce) zpěníme drobně pokrájenou cibuli dozlatova.
3
Oloupané, omyté syrové brambory jemně nastrouháme do mísy a přebytečnou vodu slijeme. K bramborám přidáme 1 vejce, 1 velkou lžíci sójové mouky, pepř, kmín, sůl, česnek a majoránku. Nakonec těsto smícháme se zelím, podle chuti přimícháme 1-2 lžičky cukru a rozředíme 0,5-1 dl mléka. Směs promícháme, dáme ji do pekáče na cibuli a pekáč vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 220 °C asi 25 minut dozlatova, až bude mít zelný prejt zlatohnědou kůrku.
4
Rozdělíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.