Ztracená vejce jako ragú

Name: Ztracená vejce jako ragú
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Cibule červená; 80 mililitrů Olej olivový; 100 mililitrů Víno bílé; 24 mililitrů Ocet kvasný lihový; 25 mililitrů Citronová šťáva; 6 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí

20 min.

Ingredience

- 400gramůCibule červená
- 80mililitrůOlej olivový
- 100mililitrůVíno bílé
- 24mililitrůOcet kvasný lihový
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 6gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

350 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

26 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

837 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozebereme na jednotlivá kolečka.
2
Cibuli orestujeme na rozpáleném oleji, necháme zezlátnout, poté podlijeme vínem.
3
Osolíme a opepříme, přilijeme citrónovou šťávu a ocet.
4
Vaříme do odpaření vína.
5
Vejce vyklepneme po jednom do hrnečku a osmažíme ve vysoké vrstvě oleje.
6
Restovanou cibuli přendáme na talíř, navrch položíme vejce a ozdobíme posekanou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.