Recepty

Ve větší pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm prolisovaný česnek, na kostičky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a na kousky nakrájenou papriku. Směs ochutíme solí a pod pokličkou, za občasného míchání asi 15min podusíme. Rajčata nasekáme na menší kousky, nasypeme k zelenině, přidáme rajčatové pyré, sůl, pepř, ocet, cur, bobkový list a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 10min. Mezitím orestujeme na pánvi dozlatova na nudličky nakrájené maso. Poté ho přidáme do polévky a společně povaříme ještě cca 3min. Hotovou polévku rozdělíme do talířů, dozdobíme parmazánem, nasekanou petrželkou, pokapeme olivovým olejem a podáváme.

Velká rajčata oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smícháme nasekanou jarní cibulku a nadrobno nakrájenou mozzarellu. Přidáme rajčata. Špagety smícháme s vejcem a nakonec i s rajčatovou směsí. Osolíme, opepříme. Na pečícím papíru vytvoříme zatočené kopičky špaget - hnízda. Pečeme 20 minut na 200 °C. Podáváme posypané čerstvou bazalkou.

Rozinky namočíme do rumu. Smícháme 170 g másla, mouku a 3-4 lžíce ledové vody a vytvoříme těsto. Necháme ho půl hodiny odpočívat v lednici v potravinové folii. Jablka oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Do pánve, kterou můžeme přenést do trouby, dáme rozpustit máslo. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, poté přidáme jablka a podlijeme vínem. Dusíme do poloměkka. Přidáme rozinky. Těsto vyválíme a dáme nahoru na jablka. Okraje zastrčíme a pečeme 20-25 minut na 180°C. Po vychladnutí koláč otočíme těstem dolů a podáváme.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, přidáme grilovací koření a orestujeme je na olivovém oleji dozlatova. Zalijeme je vývarem a dusíme tak 10 minut. Poté přidáme smetanu a vaříme, až má omáčka námi požadovanou hustotu.

V míse smícháme jogurt s moukou, práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, špetkou soli, vejcem, rumem a nastrouhanou čokoládou. Vše dobře rozmícháme. Ze směsi tvarujeme pomocí lžíce malé koblížky, které smažíme ve vyšší vrstvě oleje asi 3 minuty dozlatova. Po usmažení necháme koblížky okapat na papírové utěrce.

Fazole slijeme a rozmačkáme vidličkou. Jarní cibulku a rajčata nakrájíme nadrobno. Česnek prolisujeme. Petrželku nasekáme. Vše smícháme, osolíme a opepříme. Utřeme s žervé.

Maso nakrájíme na plátky, necháme hodinu obložené nasekanými bylinkami a zprudka opečeme na grilu (nebo na pánvi). Dáme je na teplé místo, poklademe máslem, a necháme rozpustit. Salát natrháme na kousky, přidáme nakrájenou ředkev a cibuli, osolíme, opepříme a zakápneme olejem. Podáváme s masem.

4 plátky toastového chleba obložíme nastrouhanou čokoládou a kolečky banánu, zakryjeme zbylými plátky, spíchneme párátky. Vrchní stranu potřeme arašídovým olejem, touto stranou položíme na gril a pečeme 4 minuty. Potom natřeme druhou stranu, otočíme a pečeme další 4 minuty. Podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Připravíme si ztracená vejce (ve vodě s octem). Na oleji osmažíme šalotku a česnek nakrájené najemno, parmskou šunku a oříšky. Osolíme, opepříme. Těstoviny obalíme oříškovou směsí ještě horké, rozdělíme na talíře. Každý talíř ozdobíme ztraceným vejcem, parmezánem a bazalkovými lístky.

Jogurt smícháme s medem, sezamovou pastou tahini, šťávou a kůrou z 1/2 pomeranče, pálivou paprikou, skořicí, solí a pepřem.