Recepty

Ušleháme cukr s máslem a vmícháme rozmačkané banány s vodou. Prošleháme a přidáme ostatní suroviny. Nakonec vmícháme kokos a vločky. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme. Poté posypeme kokosem.

V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme (cibule nesmí zrůžovět, musí zůstat bílá), přisypeme mouku a usmažíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme telecím vývarem, troškou vína, přidáme žampiony, osolíme a vaříme půl hodiny. Omáčku používáme jak v teplé tak ve studené kuchyni.

Nejprve připravíme formy na mufiny, které vyložíme papírem na pečení. Předehřejeme troubu na 190 °C. Ve velké misce smícháme vejce, mléko, olej, cukr, mouku, sůl, prášek do pečiva, muškátový oříšek, nakonec přimícháme nadrobno nakrájené vypeckované švestky. Vzniklé těsto přendáme do připravených forem na mufiny. Pečeme 25 minut dozlatova. Hotové mufiny vyklopíme z forem a necháme vychladit, poté servírujeme.

Hermelíny rozkrojíme napůl a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme, pokrájíme na plátky, hlávkový salát dobře opláchneme a natrháme. Salát upravíme na talíř, poklademe jej rajčaty a rozkrájeným sýrem. Připravíme zálivku z octa, oleje a ochutíme ji bazalkou. Zálivkou pokapeme připravený salát. Podáváme s bagetou jako rychlou a lehkou večeři.

Starší chléb nakrájíme na menší krajíčky. V horkém sádle je po obou stranách opečeme do křupava. Nakonec topinky potřeme česnekem a mírně je osolíme. Ihned podáváme.

Do pekáče rozložíme kysané zelí, přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, omyté, nahrubo nastrouhané jablko a promícháme. Dobře omyté brambory i se slupkou uvaříme téměř doměkka, slijeme a nakrájíme na větší kousky. Očištěná kuřecí stehna osolíme, okořeníme a položíme na zelí, Podlijeme trochou vody a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Po 20 minutách pečení maso obrátíme, chvíli pečeme a potom stehno znovu obrátíme. Přidáme nakrájené brambory a dopečeme.

Maso nakrájíme na plátky, nasolíme a posypeme grilovacím kořením. Opečeme na pánvi z každé strany 1 minutu a klademe vedle sebe na vymaštěný pekáč. Posypeme pórkem nakrájeným na kolečka a červenou paprikou a cibulí nakrájenou na kostičky. Zeleninu přikryjeme plátky brambor, které osolíme. Pečeme v troubě doměkka.

Nejprve předehřejeme troubu na 190°C. Poté máslem vymažeme asi 12 forem na muffiny. Ve větší misce smícháme vejce, rozpuštěné máslo, cukr, mouku, prášek do pečiva, mléko, sůl, skořici a na drobno nakrájená jablka. Suroviny smícháme a vzniklou hmotu přendáme do připravených forem na muffiny. Na závěr každý muffin posypeme drcenými ořechy. Pečeme 25 minut. Hotové muffiny vyklopíme z forem a necháme vychladnout, poté podáváme.

Přes filtr překapeme kávu a rozlijeme do dvou sklenic. Osladíme, promícháme a po skle pomalu přilijeme smetanu tak, aby zůstala na dně.

Chemicky neošetřený citrón omyjeme, osušíme a z celého jemně ostrouháme kůru, tu uschováme. Poté citrón vymačkáme. Zlaté hrozinky promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme okapat. Formu na 12 ks muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Do mísy pokrájíme změklé máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr, 3 žloutky a máslo utřeme do pěny. Ze tří bílků vyšleháme tuhý sníh. K máslu přidáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, nastrouhanou citrónovou kůru, citrónovou šťávu, bílý jogurt a hrozinky. Těsto dobře promícháme, zlehka zapracujeme. Poté ho nalijeme do formiček (přibližně do dvou třetin). Formu s muffinami vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme do papírových košíčků, pokapeme javorovým sirupem a podáváme.