Recepty

V míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu a cukr. Směsí potřeme jednu stranu světlé sušenky a přitiskneme stranu tmavé sušenky, stranu tmavé sušenky opět potřeme a přitiskneme světlou sušenku, takto opakujeme, dokud nevznikne cca 25cm krychle. Zbylou směs promícháme s kakaem a potřeme jím krychli. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s trochou másla. Rozpuštěnou čokoládu necháme krátce vychladit a poté ji rovnoměrně natíráme na krychli. Dezert necháme v chladničce několik hodin ztuhnout, poté krájíme šikmým řezem a servírujeme.

Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky, omytou cuketu a patizon zbavený semínek nakrájíme na tenká kolečka, očištěnou papriku nakrájíme na nudličky. Vše vsypeme do mísy a promícháme. Rozpuštěné máslo smícháme s prolisovaným česnekem, tymiánem, sušenou bazalkou, nasekanou pažitkou, špetkou soli a pepře. Zálivku vlijeme do mísy k zelenině a žampionům, zlehka promícháme a směs rozdělíme na porce. Každou porci zabalíme do alobalu a pevně uzavřeme. Grilujeme na rozehřátém grilu 25-30 minut. Podáváme jako přílohu k uvařeným nebo opečeným bramborám.

Na tuku mírně zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme prosátou mouku a připravíme světlou zásmažku. Zalijeme ji prochladlým vývarem a mlékem, dobře rozšleháme a mírně osolíme. Za občasného prošlehávání provaříme. Ke konci varu přilijeme smetanu, přikyselíme octem, procedíme a přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, podušené na másle. Omáčku povaříme. Žampionovou omáčku připravujeme na vařené vepřové, hovězí nebo telecí maso.

Kávu překapeme přes filtr. Do šálku vlijeme rum, přisypeme cukr a mícháme až do rozpuštění cukru. Následovně zalijeme připravenou horkou kávou a ozdobíme ze smetany vyšlehanou tuhou šlehačkou.

Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli a česnek dozlatova osmažíme na oleji. Přidáme očištěné, na kousky nakrájené houby a papriky a za stálého míchání je osmažíme. Zaprášíme hladkou moukou, znovu osmahneme, zalijeme vodou a rozmícháme. Vše dusíme téměř doměkka. Potom pokrm podle chuti osolíme, zalijeme vínem a jen krátce podusíme.

Kuřecí prsní řízky nakrájíme na velmi malé kousky. Vložíme do pánve, kde jsme rozehřáli olej a máslo, přidáme prolisovaný česnek, nadrobno pokrájené žampiony a smažíme asi 5 minut. Poté přidáme šťávu z jednoho citronu, sůl, pepř a dusíme ještě dalších 5 minut. Opečené maso a žampiony dáme do větší mísy, kam přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a nasekanou petrželku. Vše zamícháme a rovnoměrně rozložíme na připravené tortily. Zavineme, aby směs nevypadla, a podáváme.

Listové těsto rozdělíme na dva díly a na pomoučeném vále je rozválíme. Nakrájíme na obdélníčky. Párky nakrájíme na díly 3cm dlouhé, posypeme je paprikou, zabalíme do těsta a dobře uzavřeme. Potřeme rozšlehanými vejci a rozložíme na plech. Ve vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Ještě teplé těstoviny rozmícháme s kostkou nebo trojúhelníčkem taveného sýra. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Osolíme, opeříme a opečeme na oleji dozlatova. Dáme stranou. Na výpeku z kuřecího masa prohřejeme kukuřici. Přimícháme těstoviny a nakonec i kuřecí maso. Podáváme.

Na dno skleněných pohárů nalijeme whisky, osladíme a dolijeme kávou připravenou z mleté kávy a 4dl vařící vody. Ozdobíme ušlehanou šlehačkou.

Kroupy důkladně propláchneme studenou vodou a necháme je okapat. Houby namočíme do studené vody. Cibuli oloupeme a najemno ji nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Slaninu rozkrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm kousky slaniny a nakrájenou cibuli, pak přidáme okapané kroupy, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a majoránku, krátce osmažíme, zalijeme vodou a necháme vařit. V pánvi rozehřejeme máslo, osmahneme na něm vymačkané houby a přidáme je do hrnce. Kroupy uvaříme doměkka, pak k nim přimícháme česnek, směs přendáme do vymazané žáruvzdorné mísy a v troubě přibližně 25 minut zapékáme.