Bylinné čaje pro vaše zdraví

V dnešní uspěchané době věříme spíše vědě a technice než síle přírody. Ta je ale mocnější, než se může zdát. Vždyť lidé po stovky let neměli k dispozici nic jiného než léčivé byliny, pomocí nichž dokázali řešit rozličné zdravotní problémy. Zkuste také využít příznivé účinky rostlin, třeba v čaji.

Bylinné čaje pochopitelně nemohou nahradit léky, především v případě vážných onemocnění, mohou ale pomoci při méně závažných problémech, dokáží nás zbavit stresu a fungují jako prevence některých onemocnění. Pokud chcete čaji doplnit svou léčbu, doporučujeme toto rozhodnutí konzultovat s lékařem.

Výběr bylinek

Nejlepší jsou pochopitelně vlastnoručně nasbírané a usušené byliny, které sbíráme na jaře a v létě podle konkrétního druhu na čistých místech nebo pěstujeme na zahrádce (pochopitelně bez použití pesticidů). Pokud takové možnosti nemáte nebo jste na sběr a sušení nenašli čas, nemějte strach si již usušené bylinky koupit. Nejlépe v obchodě s kořením a bylinkami, kde prodávají vlastní pěstované nebo sbírané rostliny, vsadit ale můžete i na balené byliny z lékárny nebo supermarketu, vždy se ale přesvědčte o jejich čerstvosti (stejně jako potraviny by měly i bylinky být označeny datem spotřeby).

Příprava čajové směsi

Ze zakoupených či vlastnoručně nasušených bylin si můžete namíchat velké množství různých čajových směsí. Protože čaj mícháme vždy tak, aby byl účinný proti nějakému konkrétnímu problému, vybíráme do něj rostlinné druhy s podobnými účinky. Abyste tyto informace nemuseli vyhledávat, připravili jsme pro vás rozpisy na několik čajových směsí. Jejich příprava je jednoduchá – všechny bylinky smícháme, uchováváme v uzavřené nádobě v temnu a suchu, a když si chceme čaj uvařit, zalijeme jednu polévkovou lžíci směsi horkou vodou a necháme luhovat 15 minut.

Obrázek

Proti nachlazení

  • 1 díl květu černého bezu

  • 1 díl listu jitrocele kopinatého

  • 1 díl květu měsíčku lékařského

  • 1 díl plodů růže šípkové

Proti virózám

  • 1 díl květu heřmánku pravého

  • 1 díl květu měsíčku lékařského

  • 1 díl nati mateřídoušky úzkolisté

  • 1 díl listu šalvěje lékařské

Na pročištění organismu

  • 2 díly listu jahodníku obecného

  • 1 díl mladé nati kopřivy dvoudomé

  • 1 díl listu smetánky lékařské

Proti špatné náladě a depresi

  • 2 díly nati meduňky lékařské

  • 1 díl květu třezalky tečkované

  • 1 díl nati rozmarýnu lékařského

  • 1 díl květu lípy srdčité

Proti nespavosti

  • 2 díly nati mateřídoušky úzkolisté

  • 1 díl květu heřmánku pravého

  • 1 díl květu levandule lékařské

  • 1 díl květu divizny velkokvěté

Proti bolesti břicha

  • 2 díly nati máty peprné

  • 1 díl natě řebříčku obecného

  • 1 díl květu heřmánku pravého

Lenka Ambrožová

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.