Pekařské trendy Velikonoc 2025
Letos připadne Velikonoční pondělí na 21. dubna. Je to období, kdy se tradičně v domácnostech připravují různé druhy pečiva a sladkostí jako jsou mazance, velikonoční beránci, jidáše a další. Jaké jsou letošní pekařské trendy Velikonoc?
Tradice vs inovace
Svět pečení se v roce 2025 vyvíjí a dosahuje rovnováhy mezi tradicí a moderností a nabízí stále shovívavější a inovativní výtvory. Každý miluje chuť oblíbených pochoutek z dětství, která přináší vzpomínky a pocit pohodlí. V roce 2025 je tato láska k nostalgii silnější než kdy jindy. Lidé stále touží po známých příchutích, ale chtějí také něco nového a vzrušujícího.
Buďte kreativní, používejte jedinečné přísady a textury, ať už se chystáte upéct beránka nebo mazanec. Vyzkoušejte například barevné mramorové mazance – dodejte jim moderní vzhled, pokud do těsta přidáte třeba matcha prášek (zelený odstín) či prášek z červené řepy (růžový odstín). Po upečení budou mít krásný dvoubarevný vzhled.
A co takhle pistáciový beránek? Nemusí být jen vanilkový či čokoládový. Můžete jej připravit s matcha práškem nebo mletými pistácemi. Jemná ořechová chuť dodá klasickému receptu originální šmrnc.
Zdravé pečení
Velikonoční pečivo má nejen chutnat, ale i dobře vypadat. Trendem letošních Velikonoc je zaměření se na přírodní dekorace a rustikální styl. Větvičky rozmarýnu, jedlé květy, nebo dokonce sušené ovoce jsou populární volbou pro zdobení velikonočních beránků a mazanců.
Oblíbeným a moderním trendem jsou personalizované perníčky a cukroví s ručně malovanými vzory. Můžete si vyhrát se zářivými i tlumenými odstíny potravinářských barev a připravit unikátní velikonoční kolekci, která potěší nejen chuťové buňky, ale i oči. Zvolit můžete prachové barvy i moderní gelové.
Ať už se rozhodnete pro jakékoli pečivo, Velikonoce 2025 budou o kombinaci tradic s moderním pojetím a zdravějšími alternativami. Nebojte se experimentovat a přinést do své kuchyně novou inspiraci.
Cukrářská škola
