Arléská obloha

Name: Arléská obloha
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 50 gramů Žampiony čerstvé; 4 kusy Rajčata; 1 kus Lilek; 100 gramů Rýže předvařená (parboiled); 50 gramů Vepřové maso libové; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 špetka Šafrán; 2 stroužky Česnek; 30 gramů Petržel kudrnka; 150 mililitrů Rajčatová šťáva; 50 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 4kusyRajčata
- 1kusLilek
- 100gramůRýže předvařená (parboiled)
- 50gramůVepřové maso libové
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1špetkaŠafrán
- 2stroužkyČesnek
- 30gramůPetržel kudrnka
- 150mililitrůRajčatová šťáva
- 50mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

17 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme posekanou cibulku a lehce orestujeme. Bílý chléb bez kůrky natrháme na malé kousky, žampiony pokrájíme na plátky, česnek prolisujeme a petrželku nakrájíme nadrobno. Vše přisypeme k cibulce na pánev a spolu orestujeme.
2
Rajčata rozpůlíme, vydlabeme lžičkou vnitřek a naplníme směsí z pánve.
3
Lilek očistíme, nakrájíme na silnější plátky a na másle lehce orestujeme.
4
Rýži uvaříme podle návodu na obalu a smícháme s orestovaným vepřovým masem, ke kterému jsme během restování přidali trochu šafránu.
5
Rajčatovou štávu smícháme se smetanou, osolíme a opepříme.
6
Na talíř klademe dvě půlky plněných rajčat, kopeček rýže se šafránem a masem, obložíme plátky restovaného lilku. Vše přelijeme rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.