Benátská postní polévka

Name: Benátská postní polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 0.5 kus Celer bulvový; 1 lžíce Rýže loupaná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Petržel kořen; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Mrkev kořen; 1 hrst Pažitka; 1 lžíce Protlak rajčatový; 60 gramů Nudle vaječné; 1 hrst Sýr Parmezán; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 0,5kusCeler bulvový
- 1lžíceRýže loupaná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyPetržel kořen
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyMrkev kořen
- 1hrstPažitka
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 60gramůNudle vaječné
- 1hrstSýr Parmezán
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

11 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme, očistíme a na nudličky nakrájíme zeleninu.
2
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a petrželku, promícháme a krátce osmahneme.
3
Přisypeme propláchnutou rýži, zalijeme horkou vodou a dopoloměkka vaříme.
4
Rozšleháme se smetanou a pažitkou žloutek a nalijeme do odstavené polévky.
5
Již nevaříme.
6
Posypeme parmazánem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.