Bohatá zeleninová bramboračka
75 min.
![Česká republika](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/d0ce8c3ebafdc3cd82e4f312a6869d76c4fc501e.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 20gramůHouby sušené
- 30gramůSádlo škvařené
- 80gramůCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1200mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůBrambory
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 150gramůKapusta hlávková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 3špetkyMajoránka
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
383 kcal
Bílkoviny
14 g
Tuky
16 g
Sacharidy
49 g
Vláknina
8 g
Cukr
2 g
Postup přípravy
- 1Houby zalijeme 200 ml vody a dáme vařit. Uvedeme k varu a odebereme vzniklou pěnu, poté přilijeme 200 ml vody. Vaříme dalších 5 minut. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, poté osmahneme na rozpáleném sádle. Smažíme 5 minut. Poté zaprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 3 minuty. Přilijeme vývar a dobře promícháme.
- 2Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Uvedeme k varu a vaříme 16 minut. Do polévky vlijeme vodu s houbami. Celer, mrkev a petržel oloupeme a očistíme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Přidáme též pokrájenou kapustu.
- 3Vše povaříme 8 minut.
- 4Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.