Bohatá zeleninová bramboračka

Name: Bohatá zeleninová bramboračka
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Houby sušené; 30 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1200 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Brambory; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 150 gramů Kapusta hlávková; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 3 špetky Majoránka

75 min.

Ingredience

- 20gramůHouby sušené
- 30gramůSádlo škvařené
- 80gramůCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1200mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůBrambory
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 150gramůKapusta hlávková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 3špetkyMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

16 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby zalijeme 200 ml vody a dáme vařit. Uvedeme k varu a odebereme vzniklou pěnu, poté přilijeme 200 ml vody. Vaříme dalších 5 minut. Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, poté osmahneme na rozpáleném sádle. Smažíme 5 minut. Poté zaprášíme moukou a za stálého míchání smažíme 3 minuty. Přilijeme vývar a dobře promícháme.
2
Brambory oloupeme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Uvedeme k varu a vaříme 16 minut. Do polévky vlijeme vodu s houbami. Celer, mrkev a petržel oloupeme a očistíme, pokrájíme na kostičky a vmícháme do polévky. Přidáme též pokrájenou kapustu.
3
Vše povaříme 8 minut.
4
Hotovou polévku dochutíme solí, pepřem, majoránkou a utřeným česnekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.