Bramborová baba s klobásou

Name: Bramborová baba s klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Majoránka; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Slanina vepřová; 1 kus Šalotka; 120 gramů Uzené maso vařené; 120 gramů Klobása uzená; 3 lžíce Sádlo škvařené; 3 lžíce Strouhanka; 4 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaMajoránka
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůSlanina vepřová
- 1kusŠalotka
- 120gramůUzené maso vařené
- 120gramůKlobása uzená
- 3lžíceSádlo škvařené
- 3lžíceStrouhanka
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

39 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

400 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nastrouháme na hrubém struhadle do mísy.
2
Přidáme k nim česnek, sůl, majoránku, pepř, drcený kmín, mléko, hladkou mouku, strouhanku, směs dobře promícháme.
3
Šalotku, slaninu, vařené uzené a pikantní klobásu pokrájíme nadrobno a přimícháme do bramborového těsta.
4
Plech vymažeme sádlem, bramborové těsto na něj nalijeme, rozetřeme, posypeme strouhankou. Dáme ho do předem vyhřáté trouby upéct. Pečeme při 220 °C přibližně 30-40 minut. Okraje a povrch je zlatohnědý a křupavý.
5
Upečenou babu pokrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.