Bramborová buchta se žampióny

Name: Bramborová buchta se žampióny
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 450 gramů Brambory; 130 gramů Arašídy; 80 gramů Strouhanka; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 150 gramů Rajčata; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Koriandr mletý

115 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 450gramůBrambory
- 130gramůArašídy
- 80gramůStrouhanka
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 150gramůRajčata
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

30 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a pokrájené vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Scedíme, překlopíme do mísy a rozšťoucháme. Necháme chladnout.
2
Do strouhanky nasypeme posekané arašídy a promícháme.
3
Cibuli nakrájíme na drobné kousky a česnek prolisujeme.
4
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cibuli, česnek a polovinu žampiónů, které jsme nakrájeli na plátky. Restujeme asi 4 minuty.
5
K bramborám přilijeme vývar, přisypeme strouhanku s arašídy a z pánve orestovanou zeleninu. Přidáme vejce, okořeníme koriandrem, osolíme, opepříme a důkladně vše promícháme.
6
Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu dáme do vymazané formy a na ni poklademe rajčata s druhou polovinou žampiónů. Zakryjeme druhou polovinou těsta.
7
Pečeme zakryté alobalem při střední teplotě 60 minut.
8
Podáváme s čerstvou zeleninou jako samostatný chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.