Bramborová kaše s rukolou

Name: Bramborová kaše s rukolou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Brambory; 50 gramů Rukola; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Balsamico ocet; 1 lžička Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Sýr Parmezán; 1 decilitr Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 50gramůRukola
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyBalsamico ocet
- 1lžičkaOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůSýr Parmezán
- 1decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

4 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

514 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a vaříme 20 minut pod pokličkou v O,5 l osolené vody doměkka.
2
Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo. Rukolu omyjem pod studenou vodou, otrháme z ní listy a stopky odřízneme. Několik lístků dáme stranou, zbytek v mixéru rozšleháme s česnekem, octem, olejem, pepřem a solí.
3
Uvařené brambory slijeme, necháme chvilku chladnout, a poté je rozmačkáme. Metlou k nim vmícháme ohřáté mléko a postupně i ochucenou rozmixovanou rukolu. Kaši na závěr dochutíme pepřem a solí.
4
Kaši podáváme posypanou nastrouhaným parmezánem a ozdobenou lístky rukoly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.