Bramborová omeleta plněná špenátem a bílým jogurtem

Name: Bramborová omeleta plněná špenátem a bílým jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1300 gramů Brambory; 30 gramů Paprika mletá pálivá; 2 kusy Rajčata; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 12 kusů Vejce slepičí; 30 gramů Fenykl čerstvý; 150 gramů Sýr Feta; 120 gramů Jogurt nízkotučný; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 3 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 140 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1300gramůBrambory
- 30gramůPaprika mletá pálivá
- 2kusyRajčata
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 12kusůVejce slepičí
- 30gramůFenykl čerstvý
- 150gramůSýr Feta
- 120gramůJogurt nízkotučný
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 3stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 140gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

804 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

51 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

11 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme máslo a brambory nakrájené na kostičky 10 minut opékáme dozlatova. Brambory odložíme do mísy.
2
Na pánev vložíme česnek, mletou papriku a rajčata nasekaná na kostičky, opékáme 2 minuty.
3
Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme, nalijeme k osmaženým bramborám a zamícháme.
4
Do vroucí vody vložíme špenát a minutu vaříme. Scedíme a zchladíme pod tekoucí vodou. Špenát promícháme se sýrem, jogurtem a fenyklem.
5
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo, poklademe čtvrtinou bramborové směsi. Opékáme 2 minuty po každé straně. Omeletu odložíme stranou a tento postup 3x opakujeme.
6
Omelety navršíme špenátovou náplní a směsí s rajčaty. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.