Bramborová pizza s dvojím sýrem

Name: Bramborová pizza s dvojím sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Cukr krupice; 20 gramů Droždí; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Gorgonzola; 5 lžic Smetana 12% (konzumní); 1000 gramů Brambory; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 10 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaCukr krupice
- 20gramůDroždí
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůSýr Gorgonzola
- 5lžicSmetana 12% (konzumní)
- 1000gramůBrambory
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 10gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

713 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

21 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do ohřátého mléka přidáme cukr, rozpustíme v něm droždí a spolu s olejem, vejcem a moukou smíchanou se špetkou soli vypracujeme hladké těsto. Necháme je přikryté čistou utěrkou asi 45 minut kynout.
2
Gorgonzolu rozmačkáme vidličkou a umícháme se smetanou na hladký krém.
3
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
4
Vykynuté těsto prohněteme a rozválíme na máslem vymazaném plechu. Okraje zdvihneme a těsto potřeme gorgonzolovým krémem, poklademe bramborami, osolíme a opepříme. Posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a majoránkou.
5
Pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia 35-40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.