Bramborová polévka s hlívou ústřičnou

Name: Bramborová polévka s hlívou ústřičnou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Voda pitná; 4 kusy Brambory; 200 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Majoránka; 200 gramů Hlíva ústřičná; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 4kusyBrambory
- 200gramůZelenina kořenová
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaMajoránka
- 200gramůHlíva ústřičná
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozpustíme ve větším hrnci a orestujeme na něm cca 5min najemno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a hlívu nakrájenou na proužky. Zaprášíme moukou a osmažíme ji dozlatova.
2
Zalijeme studenou vodou, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a kořenovou zeleninu. Ochutíme solí, pepřem, kmínem a muškátovým oříškem. Cca 10min povaříme a přidáme rozemnutou majoránku.
3
Poté vaříme, dokud zelenina není měkká, na závěr vmícháme nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.