Bramborová polévka se šťovíkem

Name: Bramborová polévka se šťovíkem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Šťovík; 1 hrst Kerblík; 1 kus Meduňka; 1000 gramů Brambory; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1000 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůŠťovík
- 1hrstKerblík
- 1kusMeduňka
- 1000gramůBrambory
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1000mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůZakysaná smetana
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

20 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

11 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli.
2
Přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, povaříme 2 minuty a přilijeme vývar. Pod pokličkou vaříme 15 minut, potom přidáme nasekané bylinky a vaříme ještě 5 minut.
3
Polévku rozmixujeme, vmícháme zakysanou smetanu a ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
4
Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme natvrdo uvařeným, nasekaným vejcem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.