Bramborová polévka se zeleninou a lososem

Name: Bramborová polévka se zeleninou a lososem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 kus Celer řapíkatý; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 kus Petržel kořen; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 2.5 decilitry Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Kari koření; 100 gramů Losos uzený; 125 gramů Smetana 12% (konzumní)

40 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1kusCeler řapíkatý
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1kusPetržel kořen
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 2,5decilitryVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaKari koření
- 100gramůLosos uzený
- 125gramůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

17 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

15 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory, celer a mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Petrželku omyjeme, necháme okapat a najemno nasekáme.
2
V hrnci rozehřejeme olej, krátce na něm osmažíme nakrájenou zeleninu a brambory. Směs zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a pod pokličkou vaříme 20 minut na středním ohni. Potom bobkový list vyndáme, do polévky přimícháme smetanu a kari koření. Rozmixujeme, přisypeme část nasekané petrželky a dochutíme pepřem a solí.
3
Uzeného lososa nakrájíme na nudličky, posypeme zbylou petrželkou a dáme do servírovacích talířů nebo misek, pak přilijeme polévku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.