Bramborové knedlíky s tvarohem

Name: Bramborové knedlíky s tvarohem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 250 gramů Tvaroh tučný; 150 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 1 kus Cukr vanilka; 2 kusy Vejce slepičí

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 250gramůTvaroh tučný
- 150gramůMouka polohrubá
- 100gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 1kusCukr vanilka
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

29 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

5 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory vaříme ve slupce 25 minut, slijeme je, oloupeme a ještě horké rozmačkáme. Rozložíme je na talíř a necháme částečně vychladnout.
2
K bramborové hmotě přidáme tvaroh, cukr, vejce, mouku a dřeň vydlabanou z vanilkového lusku. Vše zpracujeme na hladké těsto a necháme 15 minut odpočinout.
3
Z těsta vytvarujeme malé knedlíky, vložíme je do vroucí osolené vody a zvolna vaříme asi 20 minut. Když knedlíky vyplavou, vyjmeme je a necháme okapat.
4
Na pánvi na rozehřátém másle opražíme strouhanku a přimícháme vanilkový cukr. Směsí posypeme knedlíky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.