Bramborové vějíře s pestem

Name: Bramborové vějíře s pestem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Brambory; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Bazalka; 2 lžíce Oříšky piniové; 1 stroužek Česnek

65 min.

Ingredience

- 8kusůBrambory
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůBazalka
- 2lžíceOříšky piniové
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

11 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

371 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce vaříme asi 20 minut v osolené vodě, scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout.
2
Oloupaný česnek, část bazalky a Parmazán nahrubo nakrájíme. Spolu s piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujeme na omáčku, osolíme, opepříme.
3
Brambory oloupeme, v odstupech 1 cm opatrně nařízneme. Do zářezů vetřeme připravené pesto, brambory položíme na kousky alobalu a kraje zvedneme. Brambory pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě.
4
Pokrm ozdobíme zbylou bazalkou, můžeme podávat s rajčatovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.