Bramborovo-kapustový koláč

Name: Bramborovo-kapustový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 10 kusů Kapusta růžičková; 200 gramů Zakysaná smetana; 400 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Mléko polotučné; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 10kusůKapusta růžičková
- 200gramůZakysaná smetana
- 400gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůMléko polotučné
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

24 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

13 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Opražíme, přilijeme mléko a promícháme. Do hotového bešamelu přidáme zakysanou smetanu, sůl, stroužek česneku a nasekanou petrželku.
2
Nakrájíme na tenké plátky brambory, kapustičky očistíme a rozpůlíme.
3
Do formy nalijeme vrstvu bešamelu, na něj naskládáme brambory, kapustičky a opět zalijeme bešamelem.
4
Dáme péct do středně vyhřáté trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.