Bramborový gratin s hříbky

Name: Bramborový gratin s hříbky
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1250 gramů Brambory; 125 gramů Sýr Gruyére; 250 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 1 stroužek Česnek; 1000 gramů Hříbky čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé

125 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1250gramůBrambory
- 125gramůSýr Gruyére
- 250gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 1stroužekČesnek
- 1000gramůHříbky čerstvé
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

26 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na kolečka a osušíme je. Očištěné hříbky rozkrájíme na kolečka (nebo plátky) asi 1 cm silná. Brambory i houby osolíme, opepříme.
2
Zapékací mísu vytřeme česnekem a vymažeme máslem. Klademe do ní vrstvu brambor a vrstvu hub - každou vrstvu posypeme nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a strouhanou cibulí. Vrchní vrstvu tvoří brambory (kousek pod okraj mísy). Vše zalijeme smetanou, posypeme sýrem a poklademe kousky másla.
3
Zapékáme v mírně vyhřáté troubě asi 105 minut.
4
Gratin podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.