Bramborový koláč s masem

Name: Bramborový koláč s masem
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 500 gramů Jehněčí maso; 1 kus Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Paprika mletá uzená; 400 gramů Brambory; 8 kusů Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Pažitka; 1 lžíce Bazalka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 20 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 500gramůJehněčí maso
- 1kusCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá uzená
- 400gramůBrambory
- 8kusůVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžícePažitka
- 1lžíceBazalka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

489 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

32 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

687 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Jehněčí maso nakrájíme na kostky a umeleme.
2
Na pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje, přidáme mleté jehněčí maso, najemno nasekaný česnek, cibuli, mletou papriku a za stálého míchání opékáme. Pak maso odložíme stranou.
3
Do druhé pánve dáme zbytek oleje, na plátky nakrájené brambory a opékáme je dohněda. Přidáme maso a ještě dalších 5 minut opékáme společně s bramborami.
4
V míse smícháme vejce, smetanu, najemno nasekanou pažitku, bazalku, osolíme a opepříme.
5
Maso na pánvi posypeme nastrouhaným ementálem, promícháme a přilijeme vaječnou směs. Vše opět důkladně promícháme.
6
Zapékací mísu vymažeme máslem a hotovou směs do ní nalijeme. Vložíme do trouby a pečeme 25 minut. Po upečení ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.