Bramborový koláč s parmskou šunkou

Name: Bramborový koláč s parmskou šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 1 kilogram Brambory; 500 gramů Chlebová směs; 1 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 6 kusů Cibulka jarní; 200 gramů Šunka parmská; 50 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín římský; 1 kus Pažitka; 150 mililitrů Olej slunečnicový

70 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 1kilogramBrambory
- 500gramůChlebová směs
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 6kusůCibulka jarní
- 200gramůŠunka parmská
- 50mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín římský
- 1kusPažitka
- 150mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1075 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

49 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a 20 minut vaříme. Poté brambory slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Chlebové těsto vyválíme a vložíme do vymazané koláčové formy. Troubu předehřejeme na 200°C.
2
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme, vložíme do mísy, přidáme tvaroh, najemno nasekanou a očištěnou jarní cibulku, pokrájenou parmskou šunku,, škrob, vlažné mléko, vejce, olej a vymícháme v hladké těsto. Osolíme, opepříme, přidáme římský kmín a rozložíme do koláčové formy na těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut.
3
Po upečení ihned servírujeme na připravené talíře a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.