Bramborový krém s piniovými oříšky

Name: Bramborový krém s piniovými oříšky
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 50 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Oříšky piniové; 1 kus Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 0.5 kus Okurka salátová

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 50gramůMáslo čerstvé
- 150gramůOříšky piniové
- 1kusPažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

36 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme, očistíme a vložíme na pečícím papírem vyložený plech. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia asi 40 minut.
2
Na pánvi rozpustíme lžíci másla a nahrubo nasekané piniové oříšky na něm orestujeme. Poté je vyjmeme, necháme vychladnout a polovinu oříšků rozmixujeme na pyré.
3
Pažitku omyjeme, osušíme a najemno nasekáme. Okurku oloupeme, podélně překrojíme a vydlabeme semena. Poté okurku nakrájíme na kostičky.
4
Brambory necháme trochu zchladnout, překrojíme a dužinu lžičkou vydlabeme.
5
V misce smícháme vydlabané brambory, zbytek másla, nasekané a rozmixované piniové oříšky. Nakonec přimícháme okurku a pažitku, vše osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.