Bramborový nákyp s lilky a klobásou

Name: Bramborový nákyp s lilky a klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Lilek; 600 gramů Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Créme fraiche; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Tymián čerstvý; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Hořčice; 8 kusů Klobása Dunajská

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyLilek
- 600gramůBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůCréme fraiche
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaTymián čerstvý
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceHořčice
- 8kusůKlobása Dunajská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1390 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

116 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky.
2
Cibule oloupeme, nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejeme máslo a za stálého míchání v něm osmahneme cibulku. Přidáme brambory a za stálého míchání opékáme 5 minut. Nakonec osolíme a opepříme.
3
Přidáme plátky lilku, krátce opečeme a znovu osolíme a opepříme. Vše přendáme do vymaštěné zapékací misky a zalijeme vývarem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Vejce rozšleháme se smetanou, creme fraiche a horčicí, osolíme, opepříme a směsí nákyp přelijeme. Nákyp pečeme 45 minut dozlatova.
4
Asi 10 minut před koncem pečení rozdělíme na nákyp klobásy. Podáváme zdobené tymiánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.