Bramborový nákyp s mletým masem

Name: Bramborový nákyp s mletým masem
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Brambory; 200 gramů Vepřové maso mleté; 50 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Olej stolní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 200 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramBrambory
- 200gramůVepřové maso mleté
- 50gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceOlej stolní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 200mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

30 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a na kousky nakrájíme brambory. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka. Brambory slijeme, do horkých brambor přidáme lžíci másla a mléko a vyšleháme kaši, osolíme a necháme vychladnout.
2
Oddělíme vaječné žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vmícháme do vychladlé kaše a přimícháme ušlehaný sníh z bílků. Oloupeme cibuli, nakrájíme na jemno, prolisujeme česnek a slaninu pokrájíme na kostičky.
3
Rozehřejeme olej na pánvi a slaninu rozškvaříme, přidáme cibuli a osmahneme.
4
Přidáme mleté maso a podusíme za občasného míchání, dokud nezhnědne. Přidáme česnek, sůl, pepř a vmícháme petržel.
5
Vymažeme a vysypeme zapékací mísu. Rozdělíme bramborovou kaši na dvě části, jednu část rozetřeme na dno zapékací mísy, na ni rozložíme připravenou masovou směs.
6
Na maso rozetřeme zbytek bramborové kaše a pokapeme máslem. 40 minut zapékáme ve vyhřáté troubě.
7
Podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.