Bramborový salát hanácký

Name: Bramborový salát hanácký
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1 kus Cibule; 1 šálek Hovězí vývar základní; 4 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Hořčice plnotučná; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 1 kus Salát hlávkový; 90 gramů Slanina vepřová; 4 stroužky Česnek; 0.33333 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1kusCibule
- 1šálekHovězí vývar základní
- 4lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceHořčice plnotučná
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 1kusSalát hlávkový
- 90gramůSlanina vepřová
- 4stroužkyČesnek
- 0,33lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

283 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

888 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a povaříme v hovězím vývaru.
2
Horkým vývarem přelijeme nakrájené brambory, necháme vychladnout a poté slijeme přebytečný vývar.
3
Zvlášť v misce našleháme s olejem ocet, hořčici, sůl a pepř, nalijeme na brambory a promícháme.
4
Slaninu nakrájenou na drobné kostičky vyškvaříme. Poté vše vlijeme na brambory. Přidáme na proužky nakrájený salát a vše lehce promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.