Bramborový salát s cuketou a žampiony

Name: Bramborový salát s cuketou a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Ocet jablečný; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl mořská; 250 gramů Cuketa; 600 gramů Brambory; 100 gramů Žampiony čerstvé; 6 kusů Kerblík

40 min.

Ingredience

- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOcet jablečný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl mořská
- 250gramůCuketa
- 600gramůBrambory
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 6kusůKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme 2 lžíce citronové šťávy, jablečný ocet, sůl a pepř, zašleháme olivový olej a nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Do zálivky vmícháme omyté, na nudličky nakrájené cukety a necháme chvíli rozležet.
2
Brambory vaříme ve slupce v osolené vodě asi 20 minut, scedíme je, oloupeme, rozpůlíme a vložíme do zálivky. Přidáme očištěné žampiony nakrájené na plátky, salát pokapeme zbylou citronovou šťávou a ozdobíme čerstvým kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.