Bramborový salát s vepřovým masem

Name: Bramborový salát s vepřovým masem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramů Brambory vařené; 200 gramů Ředkev; 150 gramů Ředkvička; 200 gramů Hrušky; 200 gramů Salát listový Dubáček; 100 gramů Potočnice; 400 gramů Vepřové maso pečené; 1 stroužek Česnek; 15 gramů Hořčice; 20 mililitrů Ocet vinný; 40 mililitrů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Zázvor celý

20 min.

Ingredience

- 900gramůBrambory vařené
- 200gramůŘedkev
- 150gramůŘedkvička
- 200gramůHrušky
- 200gramůSalát listový Dubáček
- 100gramůPotočnice
- 400gramůVepřové maso pečené
- 1stroužekČesnek
- 15gramůHořčice
- 20mililitrůOcet vinný
- 40mililitrůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

885 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

63 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, vložíme do salátové mísy, osolíme a opepříme. Ředkvičky nakrájíme na čtvrtky, ředkev na kostičky, hrušku oloupeme, vykrojíme jádřinec a dužinu nakrájíme na tenké plátečky, zázvor nastrouháme najemno. Pečené maso nakrájíme na silnější nudličky, listy salátu natrháme na větší kusy, potočnici zbavíme tvrdého stonku a listy otrháme.
2
Do mísy k bramborám přisypeme hrušku, ředkev, ředkvičky a promícháme. Vedle v misce smícháme prolisovaný česnek, zázvor, hořčici s octem a olejem. Vymícháme zálivku a přilijeme do mísy. Listy salátu a potočnice upravíme na talířky, doprostřed naneseme bramborový salát, obložíme vepřovým masem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.