Brambory dušené s klobásou a paprikou

Name: Brambory dušené s klobásou a paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Kmín drcený; 2 kusy Cibule; 2 kusy Klobása uzená; 750 gramů Brambory; 1 kus Paprika červená; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Petržel - nať; 1 hrst Cibule - nať; 1 špetka Sůl; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaKmín drcený
- 2kusyCibule
- 2kusyKlobása uzená
- 750gramůBrambory
- 1kusPaprika červená
- 1hrstPažitka
- 1hrstPetržel - nať
- 1hrstCibule - nať
- 1špetkaSůl
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

10 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory umyjeme, oškrábeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nasekáme nahrubo. Papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky. Omytou pažitku, petržel a cibulovou nať jemně nasekáme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme kmín a necháme tzv. rozvonět. Pak přisypeme cibuli, krátce ji orestujeme. Přidáme klobásu, smažíme ji přibližně 2 minuty. Přisypeme brambory, podle chuti osolíme a opepříme, vsypeme pažitku a petrželovou nať, zalijeme menším množstvím vody, přikryjeme a dusíme 10 minut, dokud brambory nezměknou. Přebytečnou vodu slijeme, směs dáme na talíře, posypeme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.