Brambory pečené s pestem

Name: Brambory pečené s pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 0.75 decilitr Vývar zeleninový; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Bazalka sušená; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Oříšky piniové

100 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 0,75decilitrVývar zeleninový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceBazalka sušená
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

363 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opereme brambory a propícháme vidličkou slupky. Do slupek vetřeme sůl a dáme na pekáč. V předehřáté troubě je pečeme 60 minut, poté je vyndáme a podélně překrojíme na poloviny. Lžící je vydlabeme, vydlabanou směs dáme do misky a rozmačkáme ji.
2
Smícháme smetanu a vývar a podusíme na mírném ohni 10 minut. Vmícháme rozetřený česnek, citronovou šťávu, bazalku, sůl a pepř. Směs vmícháme s piniovými semínky do bramborové kaše.
3
Naplníme směsí bramborové slupky a posypeme parmezánem. Brambory dáme ještě na 10 minut do trouby a poté okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.