Brambory s fenyklem, rajčaty a houbami v jednom hrnci

Name: Brambory s fenyklem, rajčaty a houbami v jednom hrnci
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 400 gramů Hlíva ústřičná; 400 gramů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 3 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Kerblík; 1 lžička Oregano čerstvé; 0.5 lžíce Bazalka; 1 lžíce Fenykl čerstvý; 5 lžic Olej olivový; 2.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 decilitr Rajčatová šťáva

55 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 400gramůHlíva ústřičná
- 400gramůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 3kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceKerblík
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 0,5lžíceBazalka
- 1lžíceFenykl čerstvý
- 5lžicOlej olivový
- 2,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1decilitrRajčatová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme brambory, hlívu ústřičnou, rajčata, chilli papričku, žlutou papriku, fenyklovou hlízu, cibuli a česnek.
2
Papriku a chilli rozkrojíme, odstraníme semínka a pokrájíme na tenké proužky. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Cibuli s česnekem pokrájíme nadrobno. Hlívu rozkrájíme na menší kousky.
3
Omyté čerstvé bylinky (kerblík, oregano, bazalku) drobně pokrájíme. Nať fenyklu odložíme stranou na ozdobu.
4
V hrnci rozpálíme olivový olej, na kterém zpěníme cibuli s česnekem. Postupně budeme přidávat houby, pak papriku s chilli papričkou a vše za stálého promíchávání krátce osmažíme. Přidáme rajčata, brambory, vše ochutíme solí, pepřem, bylinkami, promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka přibližně 10-15 minut.
5
Hotový pokrm dosolíme podle chuti, rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkami fenyklu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.