Brambory se sicilskou omáčkou

Name: Brambory se sicilskou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 3 kusy Cibule; 2 lžíce Bazalka; 600 gramů Brambory; 1 kus Paprika červená; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 500 gramů Žampiony čerstvé; 5 lžic Olej olivový; 1 lžička Sůl; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať

85 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 3kusyCibule
- 2lžíceBazalka
- 600gramůBrambory
- 1kusPaprika červená
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 5lžicOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

9 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

9 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olej a necháme v něm zesklovatět oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přidáme oloupané, na plátky nakrájené brambory a česnek, očištěnou, na proužky nakrájenou papriku a fenykl, vše mírně osolíme. Opékáme 3-4 minuty.
2
Přidáme očištěné, rozpůlené žampiony, rajčata, okořeníme pepřem, nasekanou bazalkou a petrželkou. Podle chuti přisolíme. Dusíme pod pokličkou asi 60 minut za občasného promíchání.
3
Pokrm můžeme podávat ozdobený nasekanými bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.